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豌豆蛋白,植物基領域的下一個領跑者!

  • 分類:公司新聞
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2020-01-16 08:54
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【概要描述】在過去的幾年中,植物蛋白的興起一直是食品和飲料行業的一大趨勢,包括大豆、大米和其他植物基蛋白質。

豌豆蛋白,植物基領域的下一個領跑者!

【概要描述】在過去的幾年中,植物蛋白的興起一直是食品和飲料行業的一大趨勢,包括大豆、大米和其他植物基蛋白質。

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在過去的幾年中,植物蛋白的興起一直是食品和飲料行業的一大趨勢,包括大豆、大米和其他植物基蛋白質。而最近,豌豆蛋白的聲望開始迅速超越其他植物蛋白,成為一種流行配料。這背后的推動因素,可能包括了植物基食品飲料品牌的發展,如Ripple Foods的成功,以及使用了豌豆蛋白的素食漢堡Beyond Meat的樂觀市場表現。在這樣一個充滿活力的市場中,豌豆蛋白崛起背后的創新力量有哪些,這個領域未來的機遇與挑戰又是怎樣的呢?

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